一、选题范围
1．来稿应选题新颖，有前瞻性、创新性。本刊主要刊载食品与生物工程、烟草科学与工程、材料与化学工程、机电科学与工程、电气与控制工程、计算机与通信工程等学科方向，服务轻工行业领域的学术研究成果。
2．对高级专家、学科带头人的来稿，以及根据国家及省部级基金资助研究项目（应给出项目来源及编号）撰写的论文一经审稿通过，将优先发表并从优付酬。
3．涉密单位及项目，须提供单位或组织审查同意发表证明。
二、构成要求
1．文章标题应能反映所用关键技术及主要研究内容，并附与中文标题内涵对应的英文题名。
2．署名作者（包括单位，附英文）应为参与研究、对内容负责者；若学生与导师联合署名，须有导师对该文审读并签名的书面意见。第一作者信息包括性别、出生年、民族、籍贯、单位、学位、职称、主要研究方向、邮政编码、联系电话、电子信箱等。
3. 摘要（附英文）是文章基本内容的浓缩，应能揭示技术实现的路径，突出学术创新，由目的、方法、结果和结论四要素组成，不少于200字。创新性强的文章可附以图形摘要和实验微视。
4. 关键词（附英文）应准确反映论文主题、研究角度与特点，3—8个为宜。
5．来稿应层次分明，结构合理，图表清晰（附英文标题），数据真实完整准确，图表与内文表意一致，需提供中英文的图表标题。引言应包括研究目的、理论基础、问题产生的背景和意义、已有研究不足及本文创新指向、技术路线及选择特定研究方法的理由；实验设计应科学，结果与讨论应有对结果的研判与原因分析（综述文章各部分应环环相扣，构成完整的体系，不仅要述，还要评）；结论是将正文中的数据或结果进行推理归纳，进而得出规律性的论点，应科学、准确，立足全文。
6. 文献引用应全面、权威、新颖，不少于10篇（综述不少于30篇），并在文中用序号一一标明、统一在文末列出；同一文献在文中共用一个序号；文后参考文献著录项目应完整规范，连续出版物按“主要责任者．文献题名［J］．刊名，年，卷（期)：起始页码．”顺序排列，专著按“主要责任者．文献题名［M］．出版地：出版者，出版年：起止页码．”顺序排列，论文集中的析出文献按“析出文献主要责任者．析出文献题名［C］//原文献题名．出版地：出版者，出版年：析出文献起止页码．”顺序排列。
三、其他事项
1．本刊不收纸质文稿，请登录http://zzqb.cpbt.cnki.net在线投稿（详见本刊网站http://xb.zzuli.edu.cn投稿指南），投稿2周后可通过电子邮件qgxb@zzuli.edu.cn或致电（0371）63556285询问审稿情况。
2．来稿文责自负，不能一稿多投(稿件发出3个月后未接到采用通知的方可另投他刊)，不能抄袭或剽窃他人作品，凡因作品本身侵犯其他公民或法人合法权益的，作者应承担全部责任并赔偿因此而给本刊造成的损失；参考或引用他人作品，必须按《著作权法》规定注明（尽量给出原始文献），但摘引率应低于5%，不能歪曲被引作品原意。
3．为达到出版要求，编辑部一般要对来稿作适当整合、修改，若作者不同意，请在来稿时声明。
4．文章发表后，即致稿酬（含中国知网、中文科技期刊数据库、万方数据资源系统数字化期刊群、维普中文科技期刊数据库，以及俄罗斯《文摘杂志》（AJ）、美国《艾博思科数据库》（EBSCOhost）、《化学文摘》（CA）、《乌利希期刊指南》（Ulrichs）、英国《食品科技文摘》（FSTA）等本刊加入的国内外数字出版系统及文摘的入网入编稿费，不同意其他报刊、数据库等转载摘编者，请在来稿时声明），另赠学报2本，并向作者提供邮箱的好友免费发送电子样刊。