·食品与生物工程·

桑枝多糖黏度特性的研究………………………纵伟，霍智文，颜新培，等（１）

摘要：采用布氏黏度计对桑枝多糖的黏度进行测定，分别考察温度、剪切速率以及ｐＨ值对桑枝多糖黏度的影响，结果表明：桑枝多糖溶液为假塑性流体，随着温度的升高其黏度逐渐降低且两者的关系符合阿累尼乌斯模型，温度和浓度对其黏度的综合影响可用数学模型η＝－５．９２４５ｅｘｐ２．４８／ＲＴ－０．１２３８Ｃ＋３．４２１×１０^－４Ｃ^２）进行预测，适用范围温度２０～８０℃，浓度１％ ～８％；剪切速率对其黏度的影响可用幂律模型η＝Ｍγｎ进行拟合，黏度随剪切速率的增加而降低，酸和碱均使桑枝多糖溶液黏度下降，中性条件下黏度值最高，说明桑枝多糖是中性多糖．

响应面分析法优化黑小麦全麦面包工艺配方研究………………………孙元琳，陕方，宋俞，等（５）

摘要：以面包比容和感官评分为评价指标，采用单因素试验分析了黑小麦全麦粉、水、酵母、蔗糖添加量对面包品质的影响．通过响应面设计对黑小麦全麦面包的工艺配方进行优化，确定其最佳工艺配方，实验结果表明：以混合粉为基重，黑小麦全麦粉添加量为２３％，水５２％，酵母１．３％，蔗糖２１％．采用优化工艺配方制作的全麦面包比容为５．２１ｃｍ３／ｇ，综合评分为８５．３７．与普通面包相比，黑小麦全麦面包风味独特、质地柔软、老化速率明显降低，面包货架期延长，外观性状和内在品质均得到较大程度的改善．

红曲色素液体发酵研究………………………马歌丽，孙浩，韩甜甜，等（１１）

摘要：对红曲霉产红曲色素的液体发酵培养基组成和发酵条件进行了研究．结果表明红曲霉发酵产红曲色素的最佳培养基组成为：葡萄糖３０ｇ／Ｌ，硝酸钠１５ｇ／Ｌ，硫酸锌０．０５ｇ／Ｌ和硫酸锰０．０５ｇ／Ｌ，培养基初始ｐＨ＝３，装液量为３０ｍＬ／２５０ｍＬ，培养时间为１２０ｈ．在此条件下，红曲霉发酵产红曲色素的色价达到１６．９１Ｕ／ｍＬ．

嗜酸氧化亚铁硫杆菌浸取印刷线路板中铜的多点添加策略………………………梁国斌，刘维平，唐江宏（１６）

摘要：考察了嗜酸氧化亚铁硫杆菌（Ａｃｉｄｉｔｈｉｏｂａｃｉｌｌｕｓｆｅｒｒｏｏｘｉｄａｎｓ）对废弃印刷电路板（ＰＣＢｓ）中铜回收的影响．由于ＰＣＢｓ添加时间和浓度显著影响菌体生长及铜浸取率，因而通过多点添加ＰＣＢｓ的策略促进铜浸取并减少对细胞生长的抑制．结果表明，ＰＣＢｓ添加量为１８ｇ／Ｌ（４ｇ／Ｌ于４８ｈ，６ｇ／Ｌ于９６ｈ和８ｇ／Ｌ于１４４ｈ）时，经过２４０ｈ培养，铜浸取率达８０％，说明该策略有效和可行．

黄瓜细菌性萎蔫病菌分子诊断研究………………………王楠，张改红，王伟（２１）

摘要：从田间黄瓜细菌性萎蔫病植株分离获得病原菌，比对其近源种的１６ＳｒＤＮＡ序列，确定该病原菌为嗜维管束欧文氏菌（Ｅｒｗｉｎｉａｔｒａｃｈｅｉｐｈｉｌａ），并设计出特异引物ＥＴＰ１／ＥＴＰ２．经过对该引物的ＰＣＲ扩增条件优化，扩增出一条７９４ｂｐ的黄瓜细菌性萎蔫病菌特异条带，检测灵敏度达１００ｆｇ／μＬ，可准确扩增出黄瓜发病植株和根围土壤中的ＤＮＡ片段．

·烟草科学与工程·

浓香型烟叶分切烟片的综合质量研究………………………陈伟，张玉，王根发，等（２６）

摘要：为研究浓香型烟叶分切烟片对其综合质量的影响，选取河南襄县浓香型烟叶ＮＣ８９为研究对象，对其全烟片及分切烟片的常规化学成分及香味物质含量进行了测定，并分别对其进行了感官评价．结果表明：ＮＣ８９烟叶的常规化学成分及香味物质分布不均匀，不同分切区位对感官质量的香气质、香气量、浓度、余味、劲头、杂气影响极显著．分切烟叶质量综合得分顺序为：叶尖１／３（２８５．１２）＞叶中１／３（２７４．４８）＞全叶片（２６７．４７）＞叶基１／３（２６３．４３）．

非挥发性有机酸与卷烟主流烟气粒相物ｐＨ关系研究………………………邱宝平，李强，刘晓旭，等（３０）

摘要：以国内具有代表性的卷烟为研究对象，分别对卷烟样品的非挥发性有机酸含量和卷烟主流烟气粒相物ｐＨ进行了测定，通过数学分析研究了非挥发性有机酸含量对烟气粒相物ｐＨ的影响．主流烟气粒相物ｐＨ值评价指标与有机酸的关联分析结果表明，苹果酸、十五酸、油酸对主流烟气粒相物ｐＨ值相对影响较大．对影响主流烟气粒相物ｐＨ值的１１种非挥发性有机酸的主成分分析结果表明，亚油酸，油酸，苹果酸，棕榈酸，草酸和亚麻酸对主流烟气粒相物ｐＨ值相对影响较大．综上可得，苹果酸和油酸对主流烟气粒相物ｐＨ值具有较大影响．

ＨＸＤ气流干燥对卷烟综合质量的影响………………………张俊岭，李书芳，李晓，等（３５）

摘要：对比分析了隧道式燃油烘丝机（ＨＸＤ）气流干燥与ＣＯ２膨胀２种生产方式及ＨＸＤ气流干燥叶丝不同掺配比例对配方烟丝质量和卷烟综合质量的影响．结果表明：掺配ＨＸＤ气流干燥处理的膨胀叶丝能提高配方烟丝的整丝率，降低碎丝率，叶丝结构较合理，弹性较好；在实验牌号卷烟中，２种生产方式生产的膨胀叶丝掺配比例相同时，ＨＸＤ气流膨胀叶丝卷烟感官质量较好，最佳掺配比例为１５％．

烤后烟叶ＳＳＲ反应体系的优化研究………………………王广超，马林，康文功，等（３９）

摘要：以烤烟ＲＧ１１品种为原料，研究烤后烟叶简单重复序列（ＳＳＲ）分析中聚合酶链式反应（ＰＣＲ）体系各主要因素及其之间的相互作用对ＳＳＲ扩增的影响，结果表明：烤后烟叶ＳＳＲ－ＰＣＲ反应最佳体系为２０μＬ体系中含３５ｎｇ模板ＤＮＡ，１．５ＵＴａｑＤＮＡ聚合酶，２．３７５ｍｍｏｌ／ＬＭｇＣｌ２，０．６ｍｍｏｌ／ＬｄＮＴＰｓ和０．４μｍｏｌ／Ｌ引物．

烟支通风率控制参数研究………………………黄晓飞，姚二民（４３）

摘要：通过对影响烟支通风率的控制参数进行单因素试验，结合３因素３水平曲面响应分析法，研究了各工艺参数对烟支通风率的影响．结果表明，烟支质量、接装纸的动摩擦系数、接装纸的无胶区面积对烟支通风率影响显著．在生产通风率为４８．０％的卷烟时，烟支质量为０．８８ｇ，接装纸的动摩擦系数为０．３６，接装纸的无胶区面积为１６５ｍｍ２，此时，烟支通风率控制最优．试验建立的回归方程模型有效且显著，可用于指导机台操作人员进行通风率稳定性的控制．

·软件理论与技术·

基于用户兴趣的协同过滤推荐算法研究………………………张素智，苏龙飞（４７）

摘要：针对现有系统过滤算法在用户兴趣、数据稀疏性方面的不足，提出一种基于用户兴趣的协同过滤推荐算法．该算法引入用户兴趣权重，建立用户－项目评价矩阵，通过聚类分析进行相似性计算，最终得到推荐结果．实验结果表明，本算法能有效地利用用户兴趣，提高推荐质量．

协同过滤在知识推荐中的应用………………………马彩娟，曹林芬（５０）

摘要：将电子商务中的协同过滤推荐算法改进之后应用到知识推荐系统中，通过计算学习者的学习目标、学习背景和认知能力等信息的相似性进行用户聚类，然后使用协同过滤算法对相同聚类簇内的用户进行学习资源的推荐．实验结果表明，该方法可提高推荐的准确度和推荐效率，增强学习者满意度；传统协同过滤推荐中的新用户问题、实时性问题在知识推荐过程中也同样存在，具体解决方法将作为未来研究的主要内容．

基于锚节点等边三角形分布的质心定位算法研究………………………邹东尧，孙辉，郑道理，等（５４）

摘要：针对正六边形网格定位算法定位误差不均匀和正方形网格定位算法冗余节点过多等问题，提出了一种新的基于锚节点等边三角形分布的质心定位算法．该算法运用网格划分理论，验证这种网格划分的合理性；通过实验，探索各项参数对于这种新算法的影响．仿真结果表明，该算法在结构简单、硬件投入和功耗相对较少的情况下，提高了节点定位的精确度．但该算法在锚节点数量和计算量上都有所增加，有待下一步改进．

基于ＦＰ－Ｇｒｏｗｔｈ算法的毕业生管理系统应用………………………张红荣（５９）

摘要：将频繁项集挖掘算法中的ＦＰＧｒｏｗｔｈ算法应用到毕业生信息管理系统中，算法采用ＦＰ树对事务数据集进行压缩存储，然后再利用ＦＰ树得到所有的频繁项集．该系统可从大量的毕业生信息出发，找出就业信息与教育信息之间的关系，从而为决策者提供指导或数据支持．

基于数字语音卡的呼叫中心系统的设计与实现………………………芮跃峰（６２）

摘要：为了解决当前呼叫中心系统成本高和开发周期长的问题，设计了一种基于数字语音卡的呼叫中心系统．该系统基于计算机电话集成技术，以Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ．ＮＥＴ为平台，ＳＱＬＳｅｒｖｅｒ２００５为后台数据库，Ｃ＃语言为开发工具，采用．ＮＥＴ三层架构设计．实验结果表明，该系统具有良好的扩展性，缩短了开发周期、节约了开发成本．

·信息处理技术·

基于改进Ｚｅｒｎｉｋｅ矩的图像识别………………………黄敏，马亚琼，宫秋萍（６６）

摘要：针对图像旋转和尺度变换所引起的图像重采样和重量化的问题，提出了Ｚｅｒｎｉｋｅ矩的改进方法．该方法先对图像中的目标区域进行形状归一化，再对Ｚｅｒｎｉｋｅ矩进行归一化．实验数据表明，改进后的Ｚｅｒｎｉｋｅ矩不仅具有旋转不变性，而且还具有改进前不具备的比例不变性．基于最小距离分类器对待识别目标进行分类的结果表明，改进的Ｚｅｒｎｉｋｅ矩具有较高的识别率，其不足是不适用目标图像背景复杂的情况．

基于ＳＯＭ网络的三维人脸表情识别………………………李淑红，尹小娟，句全（７０）

摘要：针对二维人脸表情数据所含信息量有限，在光照、姿态变化的情况下识别性能较差等缺点，提出了基于ＳＯＭ网络的三维人脸表情识别方法．该方法用均值和方差来描述人脸表面的凸凹情况，以此作为进一步描述人脸表情变化的特征数据．仿真实验结果表明，采用ＳＯＭ网络的分类效果和识别效果，均优于ＡｄａＢｏｏｓｔ算法．

基于视频的道路信息采集与发布系统………………………张杰，樊霄艳，邓卓（７４）

摘要：针对如何实时地对道路车流量进行监控并判定交通实时状况的问题，设计了一种基于视频的道路车流量信息采集与发布系统．该系统采用改进的高斯平均法对路面背景提取和更新，利用背景差分和特征提取突出计算车辆个数，提高了车流量统计的效率，具有应用价值．

·电气系统与控制·

非线性最优滤波采样计算方法述评………………………郭凌云，赵文丽，丁国强，等（７８）

摘要：基于贝叶斯估计理论基础，从减小最优滤波算法计算量、提高计算效率的角度综述了ＧａｕｓｓＨｅｒｍｉｔｅ滤波、扩展Ｋａｌｍａｎ滤波、Ｓｉｇｍａ点Ｋａｌｍａｎ滤波算法中的确定性采样计算方法以及粒子滤波算法中随机样本点粒子计算方法，指出：针对粒子滤波算法中采样函数设计、重采样技术、高斯近似法与粒子滤波法的有效融合来设计研究新型高效高精度粒子最优滤波算法，将成为未来Ｂａｙｅｓｉａｎ最优滤波理论方法研究的重要领域和发展方向，而构建区间粒子最优滤波理论算法不失为粒子滤波理论算法研究的新思路．

建筑材料养护室的远程监控系统设计………………………孙君曼，贾岩，冯波，等（８５）

摘要：针对建筑材料养护室养护环境要求，选用ＤＳ１８Ｂ２０、干簧液位传感器与ＡＴ８９Ｓ５２结合，实现了底层养护池低功耗、低成本、高扩展性、结构简单、抗干扰能力强的控制器，运用ＭＣＧＳ组态技术，实现了多个试件养护现场的网络动态监控．该系统具有良好的人机对话、组态图形清晰直观化特点，可实现参数采集、实时监控、超限报警、存储、在线查询分析、打印管理等多种功能．

基于ＷＳＮＲＦＩＤ技术的水泥样品无线测控装置设计………………………贾岩，邵雷，冯波，等（８９）

摘要：为实现水泥样品的智能化管理，采用ＷＳＮＲＦＩＤ技术，以ＭＳＰ４３０Ｆ１４９单片机为核心，配以状态监控模块、无线通信模块、声光指示报警模块，设计了水泥无线测控装置．该装置具有实时测控样品的状态、自动识别水泥样品、存储检验数据和超限报警的功能，能实现水泥实验室样品管理的实时监控和可追溯．

ＥＰＳ的相位超前补偿及模糊自适应ＰＩＤ控制………………………贾满满（９３）

摘要：为了减小助力电动机的转矩波动，实现助力电动机电流的准确跟踪，提出了基于二维模糊控制器的相位超前补偿及模糊自适应ＰＩＤ控制策略．仿真结果表明，该方法减小了系统超调量，响应时间缩短，输出响应平稳，具有很好的动态跟踪性能和稳态精度，有效提高了系统的抗干扰能力和鲁棒性．

Ｓ频段多次谐波群岛式滤波器仿真设计………………………韩来辉（９８）

摘要：提出了一种基于ＨＦＳＳ仿真软件的Ｓ频段波导滤波器设计方法，其组合方式是将２个群岛式波导低通滤波器相迭加．仿真结果证明：该波导滤波器通带电压驻波比小、插入损耗低且同时具有宽的、良好的匹配通带和宽的、高衰减的阻带特性，对Ｓ频段发射机寄生输出的２，３次谐波抑制度大于３５ｄＢ，尤其对Ｓ频段４次谐波有不小于８０ｄＢ的抑制度．

·基础科学·

具有输入时滞的不确定时滞系统的积分控制………………………侯晓丽（１０２）

摘要：针对具有输入时滞的不确定时滞系统，利用Ｌｙａｐｕｎｏｖ稳定性定理和一个特殊的引理，设计了带记忆的积分控制器，使得系统在有限时间内渐近稳定，并给出时滞依赖的稳定性判据．数值算例表明了该设计方法的有效性．

考虑投资收益的双险种二项风险模型的破产概率………………………王亚兰，成军祥（１０５）

摘要：在经典风险模型的基础上，考虑到投资收益的情况，讨论了保费收取次数和索赔过程均为二项分布的双险种风险模型，得到了模型的破产概率表达式及Ｌｕｎｄｂｅｒｇ不等式．

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