学报编辑部为郑州轻工业大学官方学术出版机构，下设自然科学编辑室、社会科学编辑室、网络与数字出版编辑室，负责《轻工学报》和《郑州轻工业大学学报（社会科学版）》的编辑出版工作。现有工作人员9名，主要工作职责有：
1.正确把握办刊宗旨和发展方向，研究期刊发展动态，不断探索办刊规律，制订本学报的发展策略。
2.制订学报发展规划和年度工作计划，完成学报的定期出版任务。
3.加强出版策划，积极征集稿件，选取优秀论文，主动向校内外知名专家学者约稿，保证稿源数量和质量。
4.按照国家有关期刊质量要求和编排规范，坚决抵制学术不端，做好稿件审查、编辑、校对等工作。
5.实行科学化管理，建立和健全编辑人员岗位责任、审稿、编校、财务、档案和网络信息发布管理等相关制度。
6.加强编辑队伍建设，遵守编辑出版职业道德。
7.加强对外联系，重视全媒体传播及无形资产保护。
8.完成上级主管部门和学校领导交办的其他工作。